Musicon Mikrobryggeri - fredag den 21. oktober
Musicon Mikrobryggeri er både et bryggeri og en ølbar. Bryggeriet ligger i den kreative bydel Musicon i Roskilde, hvor alt fra skatere, kunstnere, dansere og musikere slår deres folder. Musicon Mikrobryggeri har et bredt sortiment af øl og stræber efter at have lokale samarbejdspartnere i Roskilde og insisterer på at være et ægte lokalt bryggeri med et stort hjerte for øl og domkirkebyen.
Ølstilen er fri, og brygmesteren søger altid at skubbe alle øl til at yde det optimale i smag, farve og duft.
Øl i mange varianter og medaljevindende mjød
I løbet af efteråret og vinterens smagninger på Café Knarr kan man også hilse - og smage - på øl fra Thyras Bryg, SnippNiff Brewing og Herslev Bryghus, samt lækker mjød fra Snoremark Mjødbryggeri. Snoremarks nyeste mjød, 'Estrid Byrdings Mjød', som er blevet til i samarbejde med Vikingeskibsmuseet, har lige vundet sølv på Mjødens Dag.
Spis vikingeinspireret mad under smagningerne
Ved hver smagning er det muligt at gå ombord i vikingernes kulinariske verden. Café Knarr tilbereder et nyt, vikingeinspireret aftensmåltid til hver smagning, og retten varierer fra gang til gang.
Retterne på Café Knarr er tilberedt efter principperne i 'Ny Nordisk Vikingemad', hvor der primært benyttes råvarer, der var kendt af vikingerne. Så her er hverken kartofler, tomater eller agurker, men fladbrød, havtorn, kål og perlebyg.
Maden forbinder vores maritime historie med vikingernes råvarer, og samtidig fortæller maden om den verden og de madkulturer, som vikingerne mødte på deres rejser til fjerne egne.
Fakta om ølsmagning med Musicon Mikrobryggeri i Café Knarr den 21. oktober 2022
Hvornår: Fredag den 21. oktober, kl. 18.00-20.30
Hvor: Café Knarr, Vindeboder 20, 4000 Roskilde
Fakta om øl- og mjødsmagninger i Café Knarr i oktober, november og december 2022
Alle bryggerierne er fra Roskilde og omegn, og lægger stor vægt på bæredygtigt, lokalt samarbejde.
Bryggerierne har 5 - 7 forskellige øl eller mjød med til hver smagning, og det er en overraskelse, hvilke bryg deltagerne får fornøjelsen af at smage på og høre historien bag.
Pris:
Smagning uden mad: 100 kr.
Smagning inkl. aftensmåltid: 175 kr.
Andre drikkevarer f.eks. vand, vin og kaffe kan købes under arrangementet
Bestilling og betaling:
» Der kan købes billetter til smagninger og mad på VisitFjordlandets billetportal...
Sidste frist for at købe billetter er kl. 16.00 dagen inden arrangementet.
For at deltage i arrangementet skal man minimum være 18 år.
Der er 60 pladser i alt til hvert arrangement og det bliver annonceret her på Vikingeskibsmuseets hjemmeside, når der er udsolgt.
Der tages forbehold for aflysning ved for få tilmeldte.